Cá tra (Pangasious)

Cá tra phi lê đông lạnh thịt hồng. Mô tả: Không da, không xương, có dè, có mỡ, còn thịt đỏ. Kích thước: 120-170 gr; 170-220 gr ; 220gr up.

Cá tra phi lê đông lạnh thịt trắng. Mô tả: Không da, không xương, bỏ dè, bỏ mỡ, bỏ thịt đỏ. Kích thước: 120-170 gr; 170-220 gr ; 220gr up.

Cá tra đông lạnh nguyên con. Mô tả: Còn da, còn xương, bỏ đầu, bỏ ruột, cắt đuôi. Kích thước: 800-1000gr up.

Cá tra đông lạnh cắt khúc. Mô tả: Còn da, còn xương, cắt khúc từ 2.5-3.5cm, cắt đuôi từ 8-10cm. Kích thước: 100-140gr up (độ dài miếng steak từ 2.5-3.5cm).